Ptuj.info

Tradicionalni kulinarični presežki

Praznik pristne ponudbe podeželja

Na osrednji slovenski kulinarični prireditvi z več kot 30-letno tradicijo, ki poteka v prečudovitem Minoritskem samostanu Ptuj, se predstavlja kulinarična ponudba slovenskih kmetij.

Tam lahko spoznate kulinarične mojstrovine, nastale izpod marljivih rok priznanih slovenskih pridelovalcev.

V okviru prireditve poteka tudi ocenjevanje najboljših, saj komisija pod svoj drobnogled vzame tudi več kot 1000 izdelkov, dobrote pa je na stojnicah mogoče tudi poskusiti.

Festival bodo spremljali razstava nagrajenih izdelkov, likovna dela otrok z natečaja “Dobrote z domačega vrta”, okušanje in možnost nakupa domačih dobrot, kulturni program ter strokovni posvet o pričakovanjih sodobnih potrošnikov. Letos se posebej predstavlja ljubljanska pokrajina z Zasavjem v sodelovanju s Kmetijsko gozdarskim zavodom Ljubljana.

Festival Dobrote slovenskih kmetij piše zgodbo o kakovosti, pristnosti in bogastvu slovenskega podeželja. V desetletjih delovanja je postal pomemben simbol zaupanja v domačo hrano ter spoštovanja do truda slovenskih kmetij. Sodelujoče slovenske kmetije danes ne pridelujejo le surovin, temveč suvereno vstopajo v svet predelave in izdelave vrhunskih izdelkov, ki dosegajo odlične rezultate na senzoričnih ocenjevanjih. Na festivalu prejeta priznanja so več kot nagrada, so ponos ter močno orodje za promocijo in prepoznavnost.

Strokovne komisije ocenijo izdelke v različnih skupinah in podelijo bronasta, srebrna ter zlata priznanja. V vseh teh letih jih je bilo podeljenih že več kot 25.000, kar priča o obsegu in kakovosti domačih izdelkov.

Pri organizaciji praznika slovenske hrane in podeželja sodelujejo Kmetijsko gozdarski zavod Ptuj, Mestna občina Ptuj, Kmetijsko gozdarska zbornica Slovenije, svetovalci iz mreže območnih zavodov KGZS ter Ministrstvo za kmetijsko, gozdarstvo in prehrano RS.

Slovenska hrana, pridelana in predelana na kmetijah, je srce avtentične turistične ponudbe – z njo gradimo trajnostni turizem in ohranjamo identiteto podeželja, ki jo lahko bolje spoznate na festivalu dobrot na Ptuju.